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LIXIL出版刊行『食と建築土木』が第5回辻静雄食文化賞を受賞しました。

食文化の発展を目指し、食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄（1933〜1993）の志を受け継ぎ2010年に創設された「辻静雄食文化賞」。 この賞は、日本の食文化の幅広い領域に注目し、よりよい「食」を目指して新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動に贈られます。 今年、第5回目となるこの賞を、ドキュメンタリー映像作品『ある精肉店のはなし』とともに、LIXIL出版刊行『食と建築土木』が受賞しました。


▼詳細URL http://www.tsujicho.com/press/news/cat678/5-1.html
https://tsujishizuo-award.jp/

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